黄山脚下，徽州的特色美食你尝过几种？

一、徽州毛豆腐

毛豆腐是徽州地区有名的传统小吃之一。经过发酵处理后表面长出一层白色绒毛状物，吃起来口感独特，香而不腻。

二、祁门红茶

祁门红茶享誉世界，是中国十大名茶之一。色泽红润、香气高雅、滋味鲜爽。不仅可以直接冲泡饮用，还能用来做奶茶等饮品。

三、徽州臭鳜鱼

这道菜以腌制过的鳜鱼为主料，搭配葱姜蒜等调味品烹制而成。虽然名字中带有“臭”字，但实际味道鲜美无比，值得一试。

四、石耳

石耳是一种生长在岩石缝隙中的野生菌类植物，具有很高的营养价值和药用价值。质地脆嫩，口感丰富。

这些特产不仅承载着徽州人民对家乡的热爱之情，同时也成为了中外游客了解当地文化的窗口。下次去黄山旅游时不妨尝一尝吧！